La dieta perfetta è una supercazzola. Non esiste. Esisti tu.

Alimentazione è prendersi cura di corpo e mente, della propria salute e del proprio benessere psico-fisico. E’ utilizzare tutte le virtù del cibo in modo che la nutrizione sia una nutrizione su misura.

Proprio come un sarto prende attento le misure per un vestito per cucirlo sul corpo del cliente, così da nutrizionista prendo le misure del mio “paziente”, osservandolo e ascoltandolo affinché possa  – nella sua diversità – trarre il massimo dal nostro rapporto. Non tanto diventargli “amico”, quanto almeno un “ottimo conoscente“. 

Ascoltare il corpo, confidare nella sua saggezza e nel tuo intuito: è questa, oggi, la mia professione. Perché, al di là di protocolli e linee guida, siamo esseri umani, unici in quello che sentiamo,  viviamo, creiamo.

I miei pazienti, le mie PERSONE si possono fidare di me.

Il tuo corpo lo sa. Basta solo prendersi un po’ di tempo per ascoltarlo.