Nato a Locri (RC), classe 1995, dopo il diploma classico mi iscrivo al DAMS di Bologna, per coltivare l’amore per il cinema, le lettere e la scrittura. 

La “sete” di conoscenza però mi travolge. Sempre meno nelle aule, sempre più nei bar, dopo due anni mi ritrovo appena ventenne emigrato in Irlanda, dove studio l’arte della miscelazione e coltivo l’amore per l’industria dell’ospitalità come Bartender e Bar Manager di uno dei più famosi cocktail restaurant della Dublin Seaside. 

Mi manca qualcosa però. Dopo un anno di lavoro non-stop, decido di ritornare in patria e,  dopo una breve debacle veneziana, mi trasferisco a Firenze (dove risiedo tuttora). Qui frequento un’accademia di cucina prima e il CdL in Dietistica poi, laureandomi nel 2021 con 110L e una tesi dal titolo “Microbiota-Gut-Brain Axis: L’influenza del microbiota intestinale su salute fisica e benessere psico-sociale“. La mia più grande passione. 

Nel corso degli anni, per non farmi mancare nulla, mi cimento in svariati corsi tanto nel mondo della Mixology (European Bartender School, WSET Award in Wine & Spirits, Campari Barmaster), quanto in quello della Palestra e del Body Building, altri fedeli compagni di viaggio.

Da poco iscritto al CdLM in Scienze dell’alimentazione, sempre a Firenze, decido di aprire questo sito. Con la speranza e la voglia di continuare ad aiutare sempre più  clienti, sempre più PERSONE, a trovare la propria strada verso la salute.

E perché no, la propria strada alla felicità.