Dolcificanti artificiali: non è tutto oro quel che luccica
I dolcificanti artificiali sono oggi oggetto di un accanito dibattito. Da un lato, chi li accusa di aumentare il rischio di cancro e di danneggiare controllo glicemico e salute intestinale.…
Alimentazione e ciclo mestruale: what you need to know
L'alimentazione è una componente vitale della salute umana, dotata di un importante effetto anche nella gestione del ciclo mestruale. Ciò che si mangia durante ogni fase del ciclo mestruale, infatti,…
Picnogenolo: il dono antiossidante del Pino
Siamo abituati a vederlo spuntare su gran parte delle nostre coste ed è facile distinguerlo dagli altri pini. Diffuso in tantissime varietà sparse per tutto l’emisfero settentrionale, il Pino marittimo…
O’ fattariello della Pastiera Napoletana
Quella della Pastiera napoletana è molto più di una storia. E' un trattato, una tradizione se non addirittura una religione, che affonda le proprie radici in un territorio, quello partenopeo,…
Le magie delle spezie: ovvero, la Cannella
La Cannella (o cinnamono) è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezia. Usata principalmente come agente aromatizzante, è uno dei…
Insulina: una cattiva reputazione non meritata
Ammettiamolo: l'insulina se la passa male di recente. A detta dei principali "esperti" di nutrizione, è il diavolo intracellulare il cui solo scopo è renderci grassi, o farci ammalare di…
La Parmigiana di Nonna Maria
C’è chi la chiama solo parmigiana. C'è chi antepone l’ingrediente principale indicandola come melanzane alla parmigiana. C'è infine chi usa la dicitura più accreditata, ovvero parmigiana di melanzane. Nomi diversi per indicare…
La salute delle ossa comincia a tavola
Le ossa sono struttura meravigliosamente dinamica. Continuamente riassorbite e ricostruite dai propri inquilini cellulari (osteoclasti e dagli osteoblasti, rispettivamente), l'equilibrio tra i due processi, riassorbimento e formazione ossea, e la…
Pasto pre-workout: si, ma cosa?
Gli atleti e gli appassionati di fitness sono sempre alla ricerca di modi per migliorare le prestazioni e raggiungere i propri obiettivi. Una buona peri-workout nutrition può aiutare il tuo…
Sesso: è meglio del cardio?
Il sesso come esercizio? Potrebbe sembrare troppo bello per essere vero; o forse qualcosa che noi uomini abbiamo appena inventato per far colpo sui/sulle nostr* partner. Eppure, uno studio non…